厨房，正准备用左手去够米袋子，身后就传来一阵轻微的脚步声。
“婶子！我的天，您怎么起来了！”
是孙芳。她披着件外衣，睡眼惺忪，一看见陈桂兰的动作，吓得瞌睡虫全跑光了，一个箭步冲过来，按住了陈桂兰的手。
“建军不是说您手伤了，得歇着吗？您这是干啥呀！快回去躺着，早饭我来做！”孙芳急得直跺脚。
“躺着也是烙饼，翻来覆去的睡不着。就想起床给安平安乐熬点海鲜粥，两个孩子就喜欢我做的，你们做不出那个味儿。”
陈桂兰索性不动了，往灶台边的矮凳上一坐，下巴朝着米缸一扬，“我这手是不好使了，可嘴还能动。这样，我说，你做。”
孙芳一愣，看着陈桂兰那不容置喙的眼神，只好点点头：“行，您说，我做。”
“先淘米，三遍，水清了就行。然后把米沥干，放一小勺盐，再滴几滴花生油，用你的手抓匀了，放那儿腌一刻钟。”
孙芳听得一愣一愣的，还是照做了：“婶子，这米还要腌？”
“这样熬出来的粥米粒开花，又绵又滑。”陈桂兰看着孙芳的动作，继续指挥，“锅里放一小块猪油，切两片姜扔进去，等姜丝的香味出来了，把腌好的米倒进去，稍微那么一炒。”
孙芳手忙脚乱地照办，厨房里很快飘起了猪油和姜丝混合的香气。
“加热水，没过米三个指节那么高。大火烧开，转小火，锅盖别盖严实，留条缝。”陈桂兰靠在椅背上，眼睛半眯着，光听着锅里的动静，就知道火候到了哪一步。
孙芳守在灶台边，闻着锅里的米香，佩服地不行，“婶子，昨天那蛤蜊呢？”
“等粥熬到粘稠了，最后再放。看见蛤蜊一张嘴，立马就关火，用勺子捞出来。时间长了，肉就老得跟树皮一样，嚼不动。”
半个小时后，一锅雪白绵绸，散发着浓浓米香和海鲜鲜甜味的海鲜粥就出锅了。
孙芳自己舀了一点到碗里，尝了尝，眼睛瞬间就亮了。
米油丰厚，入口即化，那股子鲜味直冲脑门，跟她平日做的简直是两码事！
平日她也是按照陈桂兰教的方法做，可没有陈桂兰指点火候和细节，做出来的到底差点意思。
“我的娘，婶子，您这手艺，光用嘴皮子都比我这手强！”。
等林秀莲打着哈欠出来的时候，院子里的石桌上已经摆好了热气腾腾的海鲜粥，还有一碟子昨天刚腌好的爽口萝卜皮。
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