了没有?”
妞妞一脸委屈:“我没有挑嘴,只是说实话而已。”
祁妙和阿蘅看着两人的互动,都忍不住笑了出来。
妞妞确实没有挑嘴,她觉得有点咸,但还是大口大口的吃着。
“好了,别闹了。”祁妙笑着打岔,“阿武,今日你不必带饭去了,中午的时候我来给你送,你和林先生也说一声,就说是我想感谢他,请他一定不要推辞。”
阿武认真的点点头,“我记下了,阿姐。”
“对了,我们要搬家去京城这件事,我会亲自和他说,同他道歉,你就不必管了。”
阿武嗯了一声,只是神色显然有些恹恹的,似是不舍。
等吃完饭,阿武就背着布包去上学。
阿蘅负责洗碗,妞妞负责喂鸡和喂驴。
祁妙继续做她没做完的八宝葫芦鸭,吃饭前蒸的糯米,已经蒸的差不多了。
她又一一把别的馅料备好,火腿、干贝、小块五花肉等统统切成丁,干莲子买的时候就特意买的去过芯的,也不用泡发,只用洗干净就行。
其他的姜片、葱段、八角、香叶等调料也依次备好。
她终于可以开始进行第二步——炒馅。
只见祁妙将灶台里的火烧的旺旺的,等油一热,将葱姜一应倒入锅中,整个厨房内快速充斥着浓烈的香味来。
她先将五花肉丁往里一倒,锅铲轻轻一翻,肉丁就变了颜色,等炒到金黄时,肉丁中多余的油也被煸了出来。
这时她眼疾手快的往里加了剩下的荤料,火腿、干贝、鸡胸肉丁一落入锅中,很快就泛起一阵独特的香气来。
等搅拌均匀后,锅里的各种馅料杂糅在一起,颜色五彩缤纷,煞是好看。
祁妙早就准备好的各种素料也一同倒进锅中,又从一旁取来蒸熟的糯米,倒进去不断翻炒。
这样味道还不够,她又往里加了酱油、白糖和盐调味,淋上一圈芝麻油,这才作罢。
这八宝葫芦鸭所需要的馅料甚多,光是准备起来就十分麻烦,更别说那鸭子本身需要脱骨,非常考验技术。
这炒完馅料,也不过才做了整个步骤的三分之一。
期间阿蘅一直待在厨房里,只要祁妙有什么需要帮忙的地方,他立马就眼疾手快的上前,绝对不让她找不到人。
偶尔有人在门口扬声喊着要买豆腐,他这才离开,同别人解释这几日都不卖豆腐了。
为食肆定做的
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