也不知今日店里会有什么,心里总会想着过来瞧一瞧,就和开盲盒的心理差不多。
门口的菜单一挂上,便陆陆续续有人进来。
有的是被家中亲友推荐而来,慕名尝一尝这家食肆的味道。
“小二,来碗阳春面!”
见有客人进来,魏大福连忙上前热情的招呼,“好嘞客官!您请坐!”
随后扯着嗓子往后厨喊,“一碗阳春面!”
现下还没有碗要洗,王翠花也没有闲着,她将后院里里外外的打扫了一遍,还顺便把驴兄和元宝给喂了。
魏大福又在前头喊:“一碗酸菜肉丝面!”
王翠花怕祁妙没听见,每次魏大福一说,她就特意重复一遍。
灶上的两口大锅里都冒着热腾腾的白气,里头是不停翻滚的开水。
细长的木头筷子挑起一大缕面,面条一落入滚烫的开水中,轻轻搅拌,瞬间四散开来。
水珠带动着散开的面条不停翻滚,在锅里忽上忽下,滚上三滚,就成了淡淡的奶黄色,漂浮在滚烫的水面上。
见面条熟了,祁妙眼疾手快的捞了起来。
泼上一大勺熬好的高汤,热汤融化了早就放好的猪油,面汤上渐渐浮起一层油光。
阳春面讲究的就是清淡鲜美,虽是清汤白面,却也是有讲究的。
高汤是用猪骨和鸡骨慢慢炖成的,祁妙将上面的油花撇去,剩下的汤便清澈见底。
无需往里多放调料,祁妙轻轻勾起一小勺盐、酱油以及麻油,将面条拌匀,再洒上一把葱花,这阳春面便成了。
她晃了晃右手边的银铃,魏大福马上进来,将那阳春面小心翼翼地端了出去。
香味直勾勾的往魏大福鼻子里钻,阳春面随处可见,像这么香的以前从未遇见。
“客官,您的面条来咯!”
阳春面一上桌,就香的让人食欲大动。
那位客人取了一双筷子,便挑了一大缕,轻轻一吹,迫不及待地放入口中。
他没说话,只是挑了挑眉,很快就面条吃了一大半,随后端起大碗,吹了吹汤面,喝了一大口汤。
魏大福忙着给其他几桌上菜,忙活回来后,发现第一桌的客官已将面条全部吃完,连汤都喝的干干净净。
那人的额头上挂有细细的汗珠,吃得那叫一个痛快淋漓。
魏大福笑着往回走,却见那客人拦住他:“你家这阳春面不错!”
还以
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