不住问:“这是一道菜?”
“没错。”祁妙点了点头,“这道菜名叫镶银芽。”
“这……竟有人想到把肉穿进豆芽里,闻所未闻!”
“那为何不一边吃肉,一边吃豆芽?”
面对众人的惊讶,祁妙深表认同。
但有时候做菜并不只一味的考究好吃和方便,创意、技术等也是考验一位厨子的必要方法。
镶银芽其实是她上辈子那个世界的一道御菜,这道菜最关键也是最麻烦的部分,就是穿鸡茸。
豆芽本来就细,一不小心就会穿破,又考验细心又考验耐心。
祁妙上辈子倒是做过一回,当时她自己一个人做,光是穿鸡茸就花了好几个小时,费好大劲儿做出来的镶银芽,几口就吃没了。
这次她不放心交给从来没穿过鸡茸的厨子们,也不放心交给祁春这几个年龄不大的孩子,干脆让温家准备了几个绣娘。
绣娘们日日都用针,手上的功夫可不是一般人能比的。
“诸位就像我这样,将鸡茸穿进豆芽,豆芽不破皮便好。”
“这有何难?”绣娘们叽叽喳喳的说着话,“你就瞧我们的吧。”
话音一落,绣娘们就开始行动了。
只见她们灵巧地拿着绣花针,轻轻一穿,绣花针便笔直地穿入豆芽中,豆芽呈中空状后,再用沾好鸡茸的绣线轻轻一带,一根豆芽便穿好了。
“喏,我穿好了。”一位绣娘骄傲地举起了手里的豆芽。
日光下,还能瞧见那豆芽里面透着的肉粉色。
“我也穿好了,姑娘你看!”
“还有我!”
祁妙先前只觉得这活儿绣娘们应该能做,但没想到她们竟然一次就能成功,而且是全员。
“姐姐们真厉害!”祁妙脸上扬起了笑容,小跑着去一旁端了几碟精巧的糕点,给每人面前都放了一盘。
“那这件事我就放心大胆地交给姐姐们啦,我还有菜要做,姐姐们有什么事叫我便是。”
“快去吧,你就放心交给我们吧!”
绣娘们看着祁妙的身影远去,七嘴八舌地道:
“这就是奇妙食肆的掌柜啊?竟然生得如此好看!”
“真是个讨喜的小姑娘,还给我们备了糕点呢。”
“是啊,还特意给我们选了个窗台边光线好的位置,一看就是个细心妥帖的姑娘。”
“姐妹们,先别聊了,赶紧干活吧。
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