叫什么名字?”
“我叫祁妙,祁其孔有的祁,妙不可言的妙。”
闻言,温玉然夸赞道:“倒真是个妙不可言的好名字,你叫祁妙,你的食肆也叫奇妙食肆,的确是个妙人。”
“愧不敢当。”祁妙一见温玉然,便觉得她是个好相处的人。两人有一搭没一搭地聊了起来。
“你这是在做什么菜?怎么还要用到芙蓉花?”
“芙蓉花豆腐羹,有个更好听的名字,叫雪霞羹。”祁妙将芙蓉花捣碎,倒入碗中时,呈现果酱一般稠密的质感。
温玉然不会下厨,也很少进厨房,厨房里都是些粗人,她也不爱看。
但眼下可不一样了,面前的是个年轻貌美的小娘子,做起事来干净利落就连捣芙蓉花的动作,瞧着都让人觉得赏心悦目。
温玉然目不转睛的盯着祁妙的动作,看着她将手起刀落地将豆腐切成碎末,又见她取来一袋白色的粉末,倒入碗中,再加上鸡汤搅匀。
“这是什么粉?”
“红薯粉,加入汤里会变得粘稠。”
加了淀粉的鸡汤,果然变得浓稠无比,祁妙将其倒入先前的碎豆腐里。
浓稠的鸡汤很快便被豆腐吸收,豆腐变得更加细腻,这道菜很是简单,做到这里,便可以直接装盘了。
温家的碗、盘、盏等器具皆是做的十分精巧。
祁妙小心翼翼地从旁边抱来一大叠青玉盏,看得温玉然差点下意识地伸出手帮她接住。
“你的力气倒是大。”温玉然由衷感叹道。
“我生来就比旁人力气要大一些。”
祁妙取来一只青玉盏,先是往地下铺上一层芙蓉花酱,随后往上面舀了一勺豆腐碎,完美地将芙蓉花酱的暗粉色盖住。
随后她用手撕碎两三瓣芙蓉花,往豆腐碎上随意一洒。
洁白的豆腐上缀着粉色的花瓣,瞧着有一种说不出的好看。
“这豆腐看着倒是像外面的雪那般洁白无瑕。”温玉然看着面前的青玉盏,眼里流动着满意和欣赏。
见状,祁妙心笑道,这雪霞羹可是上辈子某个朝代有名的清雅美食,自然能抓住这些喜好风雅的人
祁妙不知何时取来一只梅花金勺,随意往雪霞羹里一插。
一晃眼,温玉然忽然发觉手中被塞了什么,她仔细一看,俨然是祁妙做好的第一碗雪霞羹。
温玉然愣了一下,就听祁妙道:“快尝尝,刚做好的。”
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