刚出炉的烤鸭冒着热气,外表油汪汪的,散发出枣红色的光泽,烤鸭师傅轻轻片出薄薄的一片,油汁瞬间冒了出来。
鸭皮薄如蝉翼,因为片的太薄,呈现半透明状,一看就很酥脆。
鸭肉呈现玫瑰般的红粉色,嫩的好像能掐出汁来。
庄瀚过来时,前面已经排了两个人,正等着师傅片烤鸭。
一靠近这里,空气中便多了一丝浓郁的果木香,也不知这烤鸭是用何物烤的,香的让人直咽口水。
他迫不及待地看着师傅,片好的鸭肉就放在小盘子里,一份大概六片,旁边放好了胡瓜丝、大葱丝以及黑乎乎的酱料。
庄瀚吃过胡瓜,知道这种瓜还有一种名字叫黄瓜,这瓜据说是从胡商那边传来的,这几年京城附近有不少百姓家里都种了,价格比寻常的蔬菜都高些。
黄瓜味甜又清爽,烤鸭吃多了会腻,用来中和一下正好。
没一会儿就轮到了庄瀚,他迫不及待地接过了盘子,往自己的位置赶过去。
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