好在今日的陆蘅很是正常,什么多余的事也没做。
噔噔噔——
刀影晃动间,翠绿的黄瓜瞬间成了长度相等,粗细相同的细丝。
一刀又一刀,圆滚滚的番茄,红彤彤的苹果,全都切成了薄薄的片。
“蛋煮好了。”祁妙提醒道:“赶紧捞起来吧。”
闻言,陆蘅拿起漏勺,将锅里的几个蛋一网打尽,捞起来放进了旁边早就备好的清水里泡着。
祁妙拿出擀面杖和专门用来擀面条的菜板,手指上下翻飞,没一会儿就把和好的面擀成了薄片,往上面轻轻洒上一层面粉,免得粘在菜板上。
薄片切成细条就能下锅了,她又烧了一锅水,等到水开才把面全都扔进去。
沸腾的水面静止了片刻,气泡又不停地涌动起来,细细的面条在锅里飞快地滚动着。
祁妙用筷子轻轻搅动,免得粘成一团,不一会儿,面条就浮了起来,逐渐变成了透明的颜色。
一见到变色,她眼疾手快地把面条全都捞了出来。
冷面吃的就是爽滑又劲道,面条一旦煮老了就会变得又软又难吃。
家里有烧好放凉的开水,原本大伙儿都是直接喝井里的生水,后来祁妙给他们科普了喝生水的坏处,一听喝了生水肚子里可能会长虫,便没有再敢直接喝了,都是喝煮过的。
陆蘅去冰窖里凿了一些冰下来,其中一部分放进放凉的开水里,祁妙把冷面倒进去过一遍,不停地搅拌,然后用手把面条搓洗干净。
一遍又一遍,换了好几次水,直到面条变得接近透明,水也变得清澈又干净,这才捞起来放在一旁的筲箕里。
陆蘅就在一旁看着,有时还帮祁妙打下手,递递东西,一刻也不曾走远。
祁妙每次一进厨房开始做饭,就会进入某种心流模式,要不是古代没有手机也没有音响,她高低要给自己放一首音乐。
瞧见陆蘅就在一旁静静地等着,她便道:“其实你不用陪我的,这也没多复杂,我很快就做好了,你在这儿等着不无聊么?”
“不无聊。”陆蘅伸手拿起一颗鸡蛋,轻轻往锅边一敲,蛋壳瞬间裂开,“我帮你剥鸡蛋。”
祁妙惊讶地挑了挑眉:“你怎的知道我这鸡蛋是做什么用的?”
“你不是要做面条么?”陆蘅理所当然道:“我虽不知这是什么面,可许多面条上都会铺一个鸡蛋,难道我说的不对?”
“对对对。”祁妙正打算调冷面的汤
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