人烤了一部分素菜,他们拿素菜时,瞧见了旁边还有一种蔬菜,却谁都没有拿。
那素菜旁边放着的,是几只洗的干干净净的紫茄子。
方才众人玩了许久,又能吃下吃食了,祁妙干脆把这几只茄子都给烤了,要是吃不完也可以送给远处那些好奇围观的人们。
她把茄子整整齐齐地摆在了烤网上,不是最中心温度最高的区域,而是高温区和低温区中间的位置。
一整只放上去,没有动过或者切过。
烤架上的每一只茄子都是长条状的,表皮光滑,日光下瞧着甚至有些反光。
烤了几分钟,祁妙轻轻把茄子翻了个面继续烤。
茄子皮的颜色慢慢变得黯淡,皱巴巴的,像是塌了下去。
祁妙轻轻用筷子戳了戳,发现里面的芯已经完全变软,她拿起一根筷子从上到下轻轻一划,划出一条大口子后,把茄子扒开压平。
之前做好的蒜蓉酱,除了用在生蚝和扇贝上,还能用在茄子上。
蒜蓉烤茄子也是吃烧烤必吃的一样吃食,先前那些肉菜吃多了,也要吃些素菜解解腻。
剩下的蒜蓉酱还不少,祁妙也没省着,厚厚地往茄子上铺了一层,再继续烤上一段时间,这样更入味。
等茄子烤好了,脑花也差不多了。
瓷碗四周的汤汁不停地冒起泡泡,中间的脑花全都变成了白色,祁妙用筷子戳了戳,没看见血水,这脑花已经熟了。
葱花、香菜要吃的自己洒,茄子只烤了四只,两人吃一只,不吃葱花和香菜的一起吃,这样也不影响别人。
烤茄子上面撒了厚厚一层蒜蓉酱,在烤架上烤的滋滋作响,蒜香味铺天盖地的涌向众人的鼻尖。
祁妙用筷子小心翼翼地把每一只茄子都从烤架上扒拉下来,放进盘子里。
顺便抽空对江乐怡一笑:“你看这猪脑花烤得多香,还是害怕么?”
江乐怡的视线挪到面前的那碗脑花上,红亮亮的汤汁,勾人的香气,以及里面白花花的脑花。
她沉默片刻:“还是有些不敢吃。”
“那等会我先吃给你看。”祁妙把茄子全都装好,陆蘅十分有眼力见地端了一份去他和祁妙的座位上。
一旁的妞妞目睹了一切,酸唧唧地道:“以前姐姐都是和我一起吃一份的,哼!”
阿武把一盘茄子放到了她面前:“不是还有哥哥么?你吃不完的哥哥吃就是。”
“那不一样!”
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