板娘一拍脑门。“我说怎么不对！以前我都是最后拌的，这几天忙糊涂了。来来来裴小爷也尝尝。”裴钰在沈棠棠旁边坐下，接过老板娘递来的另一碗馄饨。
他没有评价虾皮的事，只是低头吃完了整碗，然后把空碗放在桌上说了一句“皮比上次薄”。老板娘愣了一下，然后笑了,上次他来吃馄饨的时候说了一句“皮厚了”，她记了半个月，这次特意把皮擀薄了半分。
两人吃完馄饨继续往前走。田老板看见他们过来，从木盆旁边站起来，手里的花生壳掉了一地。
“裴小爷，今天休沐？正好正好，前两天捞了几条小鲫鱼，活的，给你留着呢。”他从木盆旁边拎起一个湿漉漉的水草包，里面几条小鲫鱼正摆尾巴，“冬天鲫鱼比泥鳅好养活，白鹤要是吃腻了泥鳅就换这个。水温不用太高，隔两天换一次水。你先拿回去试试，看白鹤吃不吃。”
裴钰接过水草包。田老板又蹲下去捣鼓他的木盆，嘴里念叨着冬天泥鳅不好捞，河水凉了泥鳅钻泥里不肯出来，鲫鱼倒是还好。
沈棠棠蹲在旁边看他往盆里放水草，问了一句这水草是不是上次那种。田老板说不是，上次那种是蜈蚣草，这次是金鱼藻。蜈蚣草冬天长不好，金鱼藻耐冷，放盆里能活一整个冬天。
“那白鹤冬天吃什么草？”
“白鹤不吃草。但泥鳅吃草。泥鳅吃了水草，肉就干净，白鹤吃了泥鳅就不会闹肚子。喂好了泥鳅，白鹤自然就好了。”
沈棠棠把这句话记在了心里。忽然就明白了田老板从来不觉得自己救了白鹤——他只是在养泥鳅。把泥鳅养好了，后面的事自然有人做。
从田老板摊子出来，两人继续慢慢逛。经过钱记刻字铺时，钱老板正端着茶站在门口，铺子里新刻好的几枚木章在案上排成一溜。
他看见裴钰便招手，说这批木章用的是老黄杨，其中一枚“朱雀”字样试了双刀斜刻，字迹比单刀更肥厚些，让他帮忙看看。裴钰拿起印章对着光看了看，说斜刻适合阴文，盖在纸上笔画能再粗半分，底子也会更干净。钱老板点点头又递过来一小块黄杨废料，让他在角上划一刀试试深浅。
沈棠棠站在旁边看他们俩头碰头蹲在案子上研究刀痕，没有催。等裴钰搁下刻刀，钱老板把一块试刻满意的废料洗干净送给她，说留着削果皮都行。
从刻字铺出来往前走了几步，沈棠棠忽然停住了。街边新开了一家铺子——没有招牌，只在门口支了一块木板，上面写着“酥山”两个字。字是炭条写的
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