的。”
东家发话了,那妇人也没犹豫,连忙上手不停地捣着。
祁妙看了一眼进来的新面孔们,扬声道:“仔细看好我是怎么做的,能记下多少就记多少。”
其他人自然答应。
和面大伙儿基本上都会,祁妙也不需要怎么教,只是特别强调要在面里加两个鸡蛋。
和完面,接着就是擀面,这倒是个细活儿,因为她要求擀出来的面是细细的圆面,不要扁的。
在现代时,做方便面还能用面条机节约成本,可在古代,这些都只能用人力来操作。
祁妙耐心地搓出了又细又圆的面条,然后把面条摆成一一排,理顺。
她又拿了几根筷子过来,先是垫一根在面条下面,再放一根在面条上面,又垫一根在面条下面,如此循环,然后把所有筷子往里一合,方便面的形状就基本上成了。
细细圆圆的面条,被筷子一压,成了四四方方的方形。
祁妙找来一个盘子,把面饼摆进去。
她朝旁边招了招手,“你们把手洗干净,过来一起做。”
其他人闻言,连忙舀水洗个了手,在案板前跟她一起擀面、压面条。
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