膳和晚膳。
算了算,祁妙已经好久没在家做菜自己吃了。
她想了想,道:“祁夏和我去厨房做饭,剩下的人负责打扫卫生,你们能打扫多少算多少,没做完就等吃了饭后我们一起做。”
祁春憨厚地点了点头:“我这就去。”
妞妞也不甘落后,大声道:“我也去!”
阿武则是不声不响地拿起了最近的一把扫帚。
祁妙和祁夏刚走进厨房,祁夏就迫不及待问:“掌柜,我们中午做什么?”
“随意做点小菜吧,简单吃完就去大扫除。”
祁妙的目光落在了案板上新买的一捆绿油油的蔬菜上,这菜是她先前买的,名叫葵菜。
记得以前学古诗词,许多都提到过葵,就比如“青青园中葵”这句,当时祁妙不知葵是什么,没想到却在穿书后,明白了这是一种菜。
古代称葵菜,现代却叫——冬寒菜。
葵菜分明是五菜之首,在现代时却沦落到查无此菜的程度。
上辈子祁妙在西南吃过这种菜,口感很特别,吃起来滑滑的,她吃过后一直念念不忘。
要不是今日去逛街正好碰见有卖冬寒菜的小贩,祁妙还不知这个架空的时代竟然也有这种菜。
“冬寒、葵菜煮稀饭吧。”祁妙话音一落,祁夏就积极地凑到菜面前一把捞起,手脚麻利地开始择菜。
冬寒菜只留叶子,下面的杆子全都不要。
祁夏处理冬寒菜时,祁妙也没闲着,她在择藠头。
这是一种长得和野葱很像的菜,隔远些看,真就和葱差不多,但味道完全不同,价格也要更贵。
新鲜的藠头洗干净后,叶子翠绿翠绿的,根部又白又胖。
祁妙一菜刀下去,叶子和根部便分了家,叶子切成小段,根部直接从中间切成两半。
藠头无论是腌制还是炒来吃,味道都极佳,但许多人都不喜欢吃,祁妙觉得妞妞和阿武肯定就不喜欢。
她想起她小时候也不爱吃这样的菜,只喜欢吃鸡腿鸭翅,吃各种卤味和肉菜。
祁妙回忆起小时候过年,大人在厨房忙碌,小孩子们就和小伙伴一起出门到处乱逛。
穿着新衣服,到处放鞭炮,或是在小卖部门前溜达,用压岁钱买各种各样的小零食吃。
那会儿祁妙也是如此,爷爷对她很好,她不仅有零食吃,还有芭比娃娃和各种新款的玩具,整个院子里的小朋友都很羡慕她。
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