顾兰舟第一次被沈棠棠叫“姐夫”，是在一钱五分铺的厨房里。
那天周奶奶闪了腰，沈棠棠自告奋勇接手揉面。她揉了一刻钟，面团没揉出筋，反倒把自己的手指头揉进了面里——三根指头裹着湿面糊，拔出来带着丝，拔不干净，越扯越黏。裴钰在旁边帮忙扯，越扯越多，两个人的手像被同一团面绑架了。
顾兰舟正好送沈芷衣过来。他站在厨房门口看了一会儿，把袖子挽起来。
“我来。”
沈棠棠和裴钰同时回头。顾兰舟走到案板前，手伸进面团里。他的手法跟周奶奶不一样——不是用蛮力揉，是用掌根推出去，再用指尖拉回来。面团在他手里翻来覆去，渐渐从一摊烂泥变成光滑的圆球。
“你会揉面？”沈棠棠眼睛睁圆了。
“在江南学的。”顾兰舟的声音不高，手没停，“芷衣吃不惯江南的菜。隔壁大娘是北方人，教我做面食。第一次揉了一下午，蒸出来的馒头硬得像石头。没敢给她吃，自己偷偷吃了。”
沈棠棠想起沈芷衣说过这件事。她说顾兰舟把失败的馒头藏在厨房柜子里，被她发现了，问他，他才红着脸承认。她当时说这件事的时候语气是笑着的，但眼睛里有别的东西。
顾兰舟把揉好的面团放进盆里，盖上湿布。“醒半个时辰。醒好了再揉一次，就能擀面了。”
他做完这些，把手在围裙上擦擦，退到一边。沈棠棠发现他系的围裙是沈芷衣的——天水碧的颜色，右下角绣着一朵兰花。兰花绣得歪歪扭扭的，针脚疏密不一，跟他册子上画的小人一样，不精致，但认真。
“顾大哥。”沈棠棠叫他。
顾兰舟愣了一下。这是沈棠棠第一次叫他“顾大哥”。之前都是“那个谁”或者干脆不叫，说话的时候目光飘向他身后的空气，像在跟一个不存在的人对话。
“你教裴钰揉面吧。”沈棠棠把裴钰往前推了一步，“他只会给蛐蛐拌饲料。揉面的手法应该跟拌饲料差不多。”
裴钰被推到案板前，低头看着那团醒好的面团。顾兰舟示范了一遍——掌根推，指尖拉，翻面，重复。裴钰学着他的动作把手放上去。第一下太轻，面团纹丝不动。第二下太重，面团被压扁了黏在案板上揭不起来。第三下力道终于对了，但节奏不对，推出去以后停了一下，面团又缩回去了。
顾兰舟没有催他。他站在旁边，像当初在江南跟隔壁大娘学揉面时一样，一步一步地看，一步一步地等。裴钰揉到第八下的时候，
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